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Segundo um estudo realizado
pela Universidade do Sul da Califórnia, nos Estados Unidos, o tipo de
alimentação tem ligação direta com o desenvolvimento de câncer do intestino.
Para a pesquisa foram analisados dois grupos de voluntários: um com câncer
colorretal (porção final do intestino) e outro formado por pessoas saudáveis.
Por meio de comparações, concluiu-se que uma variação genética aumenta as
chances de desenvolvimento de câncer de intestino em pessoas que ingerem em
excesso carne vermelha e processada, como hambúrguer, bacon, salsicha, presunto
e mortadela.
Os pesquisadores alertaram
ainda que os riscos de a doença progredir devido à alimentação rica em carne sã
maiores em pessoas que têm predisposição genética para esse tipo de câncer, mas
esse habito alimentar pode prejudicar inclusive pessoas sem essa genética. Em
contrapartida, o estudo também afirmou que uma alimentação rica em verduras,
legumes e frutas pode diminuir as chances desse tipo de câncer se desenvolver.
Fonte: Revista dos
Vegetarianos.
